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지구 즐길거리 이야기72

맥주 . ERDINGER / 에딩거바이스비어 (독일맥주 맛보기) 안녕하세요 ~ 술 좋아하는 마로입니다. ^^ 오늘은 오랜만에 편의점에서 4캔 만원 캔맥주를 구매해왔습니다. 맥주 종류 엄청나죠? 제가 여러분들 대신 맛봐드리고 있으니 참고해서 구매하시면 됩니다. 여러분을 위해 이 한 몸 희생하는 중이랍니다. ㅋㅋ 제품명 : 에딩거바이스비어 원산지 : 독일 알코올 : 5.3 % 특이점 : 상당히 부드럽다. 맛평가 : ★★★☆☆ 바이에른 스타일 맥주의 정석답게 목 넘김도 부드럽고 편하게 마시기 무난한 맥주 입니다만 상큼한 향을 좋아하는 저에게는 독특한 향이 없어서인지 그냥 평범한 라거 같은 느낌의 밀맥주였습니다. 연하고 밝은 색에서 느껴지듯 부드럽고 은은한 향이 있습니다. 약간의 달달한 향? 뮌헨에서 약 40KM 정도 떨어진 곳에 자리 잡고 있는 작은 도시 에어딩! 그곳에 .. 2020. 5. 18.

어른밥상 . 미나리 부침개 만들어 보기 (비오는 날엔 부침개 & 막걸리 한잔 ) 오늘은 내가 요리사 ~ ^^ 구독자분들은 아시겠지만 저는 한식당, 중식당, 양식당 등에서 20여 년 경력을 자랑하며 성실히 근무한 적 없는 그냥 20여 년을 잘 사 먹은 평범한 사람입니다. ^^ 그러므로 이 포스팅은 요리 초보인 제가 했으니 누구나 할 수 있다는 것을 보여드리기 위함이고 또한 저의 자아도취용 기록임을 미리 알려드립니다. :) 혹시라도 더 고급지고 더 전문적인 요리 레시피를 찾으셨다면 그만 나가 주시.... 절대 안 됩니다.!! 오신 김에 보고 가세요 ~ ^^ 건조했던 봄날.. 목마른 초록이들을 위해 봄비가 자주 내려줍니다. 주변이 온통 연두 연두 해지고 아카시아 꽃향기가 향긋합니다. 그런 와중에 더 향긋한 것을 처갓집에서 얻어왔습니다. 바로 미나리입니다. 비도 오는데 잘 됐습니다. 부침개.. 2020. 5. 16.

골목맛집 . 인천 만수동 김밥맛집 ! 로로 김밥 !! 나는야 골목을 주름잡는 골목대장!! ㅋㅋ 오늘도 만수동에 위치한 골목 맛집을 소개해 드릴게요! 생방송투데이, 골목식당, 세상에 이런 일이, 생활의 달인 등등 여러 방송에서 소개한 적 없는 방송 예정도 아닌 이곳은 동네에서는 이미 김밥으로 유명한 집입니다.^^ 어느 동네나 있는 편의점! 편의점만큼이나 가까운 김밥천국!! 하지만 걸어가면 20~30분 자동차로 간다 해도 5분 이상을 가야 하는 이곳을 제가 김밥 한 줄 때문에 굳이 찾아가는 이유는 분명 있습니다. 이제 아시죠? ~ 제가 소개하는 골목 맛집은 주차장 따위는 없다는 거..^^ 주차는 알아서 자 ~ 알 ~ 하시고 일단 들어가 보시죠! (생각해보니 김밥집인데 주차장이 있어도 이상하네요.) 제 뱃살은 여기서도 좀 억압을 받아야 할 거 같긴 한데..^^ .. 2020. 5. 6.

아이밥상 . 하와이안 무스비 / 사각김밥 (아이들 버젼 - 스팸통 활용하기 ) 오늘은 내가 요리사 ~ ^^ 오늘은 하와이안 무스비라고 불리는 사각김밥을 만들어봤습니다. 어찌어찌하다 보니 우리 집에 모인 귀염둥이 조카들... 우리집에서 1박을 하고 아침밥을 뭘 해줘야 하나 고민하다가 며칠 전 본 레시피가 생각났습니다. 매일매일 새로운 1인 레시피를 올려주시는 "자연과 김뽀"님 포스팅을 참고해서 전 아이들용으로 만들어봤습니다. 원조 성인용 버전? 이 궁금하시면 아래 링크를 클릭하세요. https://kimppo.tistory.com/118?category=798044 [소소한끼] 하와이안 무스비 집 앞 다이소에서 새로운 아이템을 발견했다. 오늘은 이걸로 간단하게 한 끼 예쁘게 먹어보려 한다. 오늘 내가 만든 음식은 다이소용품 무스비 틀로 만든 하와이안 무스비이다. 재료는 간단하다 ki.. 2020. 5. 3.

골목 맛집 . 인천 만수동 (연돌집) 숨은 맛집 ! 10년 단골 고깃집 오늘은 인천 만수동에 위치한 맛집을 소개해 드릴게요. 지난번처럼 이곳도 아는 사람만 아는 골목 맛집입니다. 10년이 넘었다니 시간 참 빠르네요. 요즘엔 여기저기 흔하지만 10년 전만 해도 삼겹살집에서 갈치속젓 나오는 곳이 그리 많지 않았습니다. 제주도 빼고 전 여기서 그걸 처음 먹어본 듯합니다. 삼겹살이나 막창을 먹고 싶을 때 우리 가족 외식 코스입니다. 이곳도 주차시설은 따로 없으니 알아서 자 ~ 알 ~ 하셔야 합니다. 사장님 눈치 보느라 첫 사진을 놓쳤네요.. ^^ 두툼한 삼겹살은 통으로 초벌을 해서 나오고 자리에서 사장님이 잘라주십니다. 블로그를 시작하고 나니 참 해야 할게 많습니다. 먹기도 바쁜데 사진도 찍어야 하고... 술도 마셔야 하고.. 다행히도 이곳은 사장님이 친절하게 고기를 구워주십니다... 2020. 5. 1.

감동 . 몰래카메라를 보며 ... (KB 금융기업 광고) 오늘은 3년 전쯤 우연히 보게 된 한 광고 영상에 대해 공유해보겠습니다. 아마 보셨던 분들도 있으실겁니다. 이 영상은 KB금융그룹의 기업 PR 광고로 2015년에 만들어진 영상입니다. 40개월 미만의 자녀를 둔 젊은 아버지들에게 아동 학습발달에 미치는 아빠의 역할이라는 명목으로 몰래카메라를 실시했습니다. ※ 주의 : 눈물이 많으신 분 사무실 시청금지! 출처 : KB금융그룹 홈페이지 / 하늘같은 든든함 아버지(몰래카메라)편 이 광고는 제가 본 어떤 영화보다도 감동적인 정말 최고의 광고입니다. 제가 만약 아이 아빠가 아니었다면 덜 공감할 수도 있었겠지만 아이를 키우다 보니 부모님에 대한 감사함의 깊이가 달라지는 것 같습니다. 어쩌면 당연해서 잊고 지내는 이름, 늘 그 자리에 있기에 무심했던 이름 , "사랑합.. 2020. 4. 29.

아이밥상 . 짜파게티로 유니 간짜장 만들기? ( 영양 듬뿍 짜파게티 ) 오늘은 내가 요리사 ~ ^^ 오늘은 아이들이 좋아하는 짜파게티를 좀 영양가 있게 끓이는 법을 소개해 드릴게요. 일요일은 점심으로 간단히들 라면 많이 끓여 드시죠? 매운 거 못 먹는 아이들은 짜장라면을 좋아하고요. 그 짜장라면을 좀 더 영양가 있게 요리 아닌 요리를 해보겠습니다. 난이도 : 하 만족도 : 상 요리시간 : 30분 재료 : 짜파게티 2개 , 양파 반개 , 소고기 조금 , 간장 조금 , 물 반 컵 ※ 양파는 필수이고 소고기 , 파 , 당근 등은 기호에 따라 집에 있는 재료를 사용하시면 됩니다. 저는 양파 반개를 넣었지만.. 조금 부족했습니다. 2개 끓일 때는 1개를 넣으시길 추천드리며 파는 안 넣으셔도 무관합니다. 고기도 돼지고기 또는 소고기 크게 관계는 없지만 제가 먹어본 봐로는 돼지고기가 더.. 2020. 4. 26.

골목맛집 . 인천 만수동 성원돈까스 (여기 연돈 이야?) 오늘은 인천 만수동에 위치한 맛집을 소개해 드릴게요. 바로 성원돈까스 ..!! 입니다. 제목에 표현했듯이 골목 맛집으로 유명한 곳도 아니고 성원돈까스라는 이름에서 눈치를 채셨는지 모르겠으나 고급스럽고 깔끔하고 분위기 있는... 카페 같은 인테리어 ? 이런 거랑은 거리가 좀 있는 정말 동네 사람 아니면 잘 모르는 아니 동네 사람도 잘 모르는 곳입니다.^^ 지도에서 보시듯 골목 안쪽에 있어서 주차공간도 따로 없어 주차는 알아서 자~알 하셔야 합니다. 만수시장 옆 롯데리아 건물을 끼고 골목 안쪽으로 들어갑니다. 골목을 따라 15M 정도 뚜벅뚜벅 올라가시다 다음과 같은 입간판을 마주하고 하늘을 우러러 한점 부끄러움 없이? 2층을 보시면... "설마 여기가 맛집이야?" "여기 맞아? " 라고 생각이 드신다면 .... 2020. 4. 23.

신성대학교 입구 벚꽃길 , 이배딸기농원 (당진 딸기 맛집) 지난 4월 초 한식 때 다녀오지 못했던 시골 선산에 다녀왔습니다. 다녀오는 길에 내가 블로그를 하게 되면 꼭 소개하고 싶던 곳을 들러서 왔습니다. 제가 아는 당진의 숨은 벚꽃 명소 신성대학교 진입로입니다. 올해는 늦게 가서 이미 꽃이 많이 떨어져 있었습니다. 시골 동네 2차선 도로 양쪽으로 벚꽃이 피면 매년 벚꽃터널이 만들어집니다. 서산,당진을 오가던 옛날 국도변에서 신성대학교 입구 쪽으로 약 2 km 정도가 조성되어있습니다. 시내에서 좀 떨어진 한적한 시골길이라서 차도 많이 다니지 않아 손잡고 살랑살랑 거닐며 데이트하기 좋은 곳입니다. 4월 10 일 ~15일 경이 절정이었을 거 같아요. 내년엔 만개한 벗꽃을 찍으러 한번 다녀와야겠어요. (블로그를 하다보니 사진 욕심이 생겨서 ㅋㅋㅋ) 그리고 이곳 벚꽃길.. 2020. 4. 19.

맥주 . 제주 펠롱 에일 (제주 맥주 맛보기) 오늘은 지난번 3캔 9천원 구매품 중 마지막 캔 제주 펠롱 에일 이라는 맥주입니다. 발효방법과 들어가는 재료에 따라 맥주의 종류와 맛은 여러가지로 나누어지는데요. 오늘은 라거와 에일의 차이점을 간단히 설명드릴게요. 아주 간단히 .. 가장 큰 차이는 효모입니다 !! 끝 !! ㅋㅋ (제정신이 아니죠! 그 이유는 좀 이따 설명드릴게요.) 화내지 마시구요!! ^^ 자~ 다시 설명드리자면.. 효모 차이 맞습니다. 서로 다른 효모를 사용합니다. 효모가 밑으로 가라앉고 저온 (10도 전후)에서 발효하는 방식이 하면발효식 맥주 ! 바로 라거입니다. 그동안 많이 마셔왔던 우리나라 맥주들이 대부분 라거 종류입니다. 대표적으로 하이트 , 카스, 테라, 하이네켄, 버드와이저, 칭다오 등이 있죠. 반대로 상면발효식 맥주가 에일.. 2020. 4. 15.

맥주 . 제주 슬라이스 (제주 맥주 맛보기) 오늘은 제주맥주의 제품군 중 볼 때마다 궁금했던 제주 슬라이스 맥주를 마셔봤습니다. 지난번 3캔 9천원 "에일의 정석"과 함께 구매했었습니다. 3캔 중 나머지 한 캔은 다음에 소개해드릴게요. 이 제품도 "에일의 정석" 처럼 소규모 양조시설에서 만들어내는 크래프트 맥주라고 보시면 됩니다. 2020/04/10 - [지구 음식 이야기/맥주] - 맥주 . 에일의 정석 (크래프트 맥주 맛보기) 맥주 . 에일의 정석 (크래프트 맥주 맛보기) 오늘은 만원에 4캔 편의점 맥주 대신 세계맥주 아이스크림 가게? 에서 3캔에 9천 원에 할인 판매하고 있는 에일의 정석을 구매해봤습니다. 대형 양조시설이 아닌 개인이나 소규모 양조장에서 자신들의 제조법으로.. maro-story.tistory.com 특히 제주맥주는 2018년부.. 2020. 4. 13.

아이밥상 . 천번을 저으면 만날수 있다던 .. 계란 수플레 (거품기 없이 만드는 법) 오늘도 내가 요리사 ~ ^^ 다들 한 번씩 해본다는 그것 !! 저도 한번 해 봤습니다. 흔히 그냥 천 번 계란말이라고들하죠. 인터넷 찾아보니 수플레 팬케이크라고도 하더라고요. 솔직히 촌놈이라 그런 고상한 이름은 첨 들어봤고요. 저는 " 꿀 떨어지는 계란빵 !! " 으로 할게요 ~ ^^ 뭐가 됐든 한번 만들어보겠습니다 !! 난이도 : 하 만족도 : 상 요리시간 : 30분 정도 재료 : 계란 3개 , 버터 조금 , 소금조금 , 꿀 조금 , 그리고 가장중요한 튼튼한 팔이 필요합니다.^^ 오늘은 재료부터 작심하고 사진을 찍었습니다. 지난번엔 까먹어서 중간부터 찍었었죠.. 2020/04/04 - [지구 음식 이야기/요리] - 저녁메뉴 . 겉은 바삭 속은 촉촉한 보쌈 (구운보쌈만들기) 저녁메뉴 . 겉은 바삭 속은 .. 2020. 4. 12.

맥주 . 에일의 정석 (크래프트 맥주 맛보기) 오늘은 만원에 4캔 편의점 맥주 대신 세계맥주 아이스크림 가게? 에서 3캔에 9천 원에 할인 판매하고 있는 에일의 정석을 구매해봤습니다. 대형 양조시설이 아닌 개인이나 소규모 양조장에서 자신들의 제조법으로 만든 맥주를 크래프트맥주 라고 하는데요. 이 맥주가 바로 그런 맥주입니다. 이런 고급진 수제 맥주를 동네슈퍼나 편의점에서 캔으로 이용할수 있다니.. 세상 참 좋아졌습니다. ^^ 제품명 : 에일의 정석 원산지 : 대한민국 (증평) 알코올 : 5.2 % 특이점 : 나쁘지 않은 쓴맛 맛평가 : ★★★★☆ 아쉽게도 국산이지만 첨가물은 죄다 수입!! 색도 진한 편이고 맛도 진한 편입니다. 첫맛과 향은 탱자 맛? 여러분 혹시 탱자 아시나요? 시골에서 자라신분들은 아시겠지만.. 귤처럼 생겼지만 탁구공 크기에 그냥은.. 2020. 4. 10.

맥주 . 1664 Blanc / 1664 블랑 (최애 맥주 맛보기) 오늘은 드디어 아끼고 아끼던 1664 블랑입니다!! 몇 년 전 제주여행에서 제주 에일을 생맥주로 처음 마신 후 전 충격에 빠졌었죠.. " 그동안 내가 먹던 맥주는 찝찌름한 맛없는 맥주였구나!! " 이런 맥주 또 어디 없나? 그 후 마트에서 시음행사 때 블랑을 만났고 우린 사귀게 되었습니다. ㅋㅋ 지난번에 말한 적 있지만 블로그에 맥주 이야기를 쓴 이유는 주류냉장고 앞에서 뭘 살지 고민하기 싫어서였습니다. 많은 맥주 중에 내가 맛 본건 몇 개 되지 않고 어느 것이 내 취향인지... 아직도 맛보며 포스팅 아닌 포스팅 중인 거죠.. 그 와중에도 가끔씩 사서 먹는 맥주가 바로 1664 블랑입니다. 제품명 : 1664 블랑 원산지 : 폴란드 알코올 : 5 % 특이점 : 원재료가 복잡 다양함 맛평가 : ★★★★★ .. 2020. 4. 7.

맥주 . 파울라너 헤페바이스비어 ( 독일 맥주 맛보기 ) 안녕하세요 ~ 오늘은 캔에 그려진 그림이 특이해서 늘 살까 말까 고민했던 바로 그 맥주 !! 독일 맥주 "파울라너 헤파바이스 비어"를 소개해 드리겠습니다. 1630년대 호랑이 담배 피우던 시절 수도원에서 시작된 맥주라고 합니다. 그래서 캔에 그림이 남달랐나 봅니다. 제품명 : 퍼울러너 헤페바이스 비어 원산지 : 독일 알코올 : 5.5 % 특이점 : 강하면서도 부드럽다. 맛평가 : ★★★★☆ 진한 황금빛 색감만으로도 맛이 느껴지시죠? ㅋㅋ 진하고 강한 듯하면서도 풍성하고 부드럽게 잘 넘어갑니다. 알코올 도수가 5.5% 나서 다른 맥주에 비해 약간은 높은 편인데도 쓴맛이 그리 강하진 않습니다. 여태껏 독일 맥주는 쓰디쓴 흑맥주만 먹어본 촌놈이라서 이것도 엄청 쓰려나 했는데.. 입안 가득 퍼지는 과일? 향과 .. 2020. 4. 5.

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